Senast uppdaterad 3 juni 2020 kl. 14:30
Genom en temporär ändring i lagen om smittsamma sjukdomar (FFS 1227/2016) föreskrivs det om sådana restriktioner för förplägnadsrörelser med stöd av vilka näringsverksamheten kan öppnas för kunder och spridningen av coronavirussjukdomen samtidigt kan begränsas.
Restaurangerna och kaféerna har under de undantagsförhållanden som orsakats av coronavirusepidemin varit stängda för kunderna sedan den 4 april 2020. Begränsningarna avvecklas i enlighet med Finlands regerings principbeslut av den 6 maj.
För att minska smittorisken i restauranger och kaféer minskar man bland annat antalet kundplatser och man ser till att det är tillräckligt stort avstånd mellan kunderna.
Begränsningar sker också i öppettiderna och serveringstiderna. Likaså finns en planerings-skyldighet för förplägnadsrörelserna om den egna verksamheten och om hygienkrav för lokalerna.
Begränsningar i förplägnadsrörelsernas verksamhet från och med 1 juni 2020
Enligt 58 a § i lagen om temporär ändring av lagen om smittsamma sjukdomar (RSv 53/2020 rd) gäller följande begränsningar och skyldigheter:
Förplägnadsrörelser
- Begränsningarna gäller förplägnadsrörelser som avses i 1 § 2 mom. 4 punkten i lagen om inkvarterings- och förplägnadsverksamhet (FFS 308/2006).
- En förplägnadsrörelse är en livsmedelslokal där förplägnadsverksamhet utövas.
- Med förplägnadsverksamhet avses yrkesmässig servering av mat eller dryck till allmänheten i en sådan livsmedelslokal som avses i livsmedelslagen (FFS 23/2006).
- På Åland tillämpas landskapsförordningen (1996:49) om inkvarterings- och trakteringsverksamhet som har en motsvarande definition i 2 §: med trakteringsverksamhet avses servering i förvärvssyfte av mat eller dryck i en lokal eller på en plats som är reserverad för detta ändamål.
Begränsning av öppettider och serveringstider
- Öppettider begränsas till kl. 06-23.
- Servering av alkoholdrycker begränsas till kl. 09-22.
- Begränsningarna av öppettider och serveringstider gäller inte personalrestauranger eller take away-försäljning.
- Finlands regering kan genom förordning utfärda närmare bestämmelser om längre öppettider och serveringstider om begränsningarna inte längre är nödvändiga för att förhindra spridning av en smittsam sjukdom.
Begränsning av antal kundplatser
- I utrymmena inomhus eller i delar av dem får vistas samtidigt högst hälften av det högsta antalet kunder som anges i serveringstillståndet eller om det inte finns ett serveringstillstånd i enlighet med vad som anges i bestämmelser om brandsäkerhet.
- Begränsningen av antal kundplatser gäller inte personalrestauranger eller take away-försäljning.
- Finlands regering kan genom förordning utfärda närmare bestämmelser om ett högre maximiantal kundplatser om begränsningarna inte längre är nödvändiga för att förhindra spridning av en smittsam sjukdom.
Placering av kundplatser och upprätthållande av tillräckliga avstånd mellan kunderna
- I utrymmena skall ordnas så att det är tillräckligt glest mellan kunderna och att kundplatserna är tillräckligt långt ifrån varandra.
- Alla kunder ska ha en egen sittplats vid ett bort eller en motsvarande plan yta.
- Kunden får inte servera sig själv mat eller dryck annanstans än vid det egna bordet.
- Förplägnadsrörelsen ska ordna konstruktionerna och inredningen i sina utrymmen inomhus och utomhus samt servicepraxisen för sina kunder så att kunderna inte utsätts för spridning av en smittsam sjukdom.
- Förplägnadsrörelsen ska särskilt se till att det inte uppstår onödig trängsel i dess utrymmen och att kundernas ankomst till rörelsen ordnas på ett sådant sätt att det hålls tillräckliga avstånd mellan kunderna och mellan olika sällskap.
- Bestämmelser om placering av kundplatser gäller inte personalrestauranger eller take away-försäljning.
Förplägnadsrörelsens allmänna skyldigheter
- Den som bedriver rörelsen ska se till att lokaler och ytor rengörs, utöver det som föreskrivs i landskapslagen (2007:26) om tillämpning i landskapet Åland av livsmedelslagen.
- En förplägnadsrörelse ska på ett synligt sätt informera anländande kunder om att personer som har symtom som kan vara ett tecken på coronavirusinfektion inte får besöka förplägnadsrörelsen.
- Förplägnadsrörelsen ska se till att kunderna på ett synligt sätt ges möjlighet att tvätta eller desinficera händerna vid ankomsten till rörelsen.
- Förplägnadsrörelsen ska se till att inredning, kärl, bestick samt andra ytor och lösa föremål som kunderna kommer i kontakt med hålls rena så att de inte medför risk för spridning av en smittsam sjukdom.
- Förplägnadsrörelsen ska se till att kunderna får synliga instruktioner om rengöring av händerna, upprätthållande av tillräckliga avstånd och övriga rutiner som ska följas i rörelsen för att förhindra spridning av en smittsam sjukdom.
Plan om genomförande av skyldigheterna och begränsningarna
- Det skall finnas en skriftlig plan om hur rörelsen har genomfört de skyldigheter och begränsningar som föreskrivs om dess verksamhet och användningen av rörelsens utrymmen inomhus och utomhus.
- Planen ska innehålla en beskrivning av de rutiner som det i rörelsen har beslutats att ska följas för att fullgöra förplägnadsrörelsens allmänna skyldigheter som anges ovan.
- Planen ska innehålla:
- en beskrivning av rörelsens utrymmen inomhus och utomhus.
- en anteckning om det största antalet kunder eller personer i utrymmena.
- en beskrivning av de åtgärder och de instruktioner till personalen som syftar till att genomföra de andra skyldigheter som avses i 58 a § i lagen om smittsamma sjukdomar och övervakningen av dem i rörelsens utrymmen inomhus och utomhus.
- uppgift om den person som svarar för att planen iakttas i rörelsen.
- Uppgift om vem som är den person som ansvarar för planen ska på begäran ges till kunden
- Planen, med undantag för personuppgifter som finns i den, ska hållas framlagd för kunderna.
- Planen anses vara framlagd för kunderna, om ett sammandrag av planen finns framlagd för kunderna när de anländer till förplägnadsrörelsen och det i sammandraget nämns att kunderna har rätt att på begäran få bekanta sig med planen.
- Planen får slås ihop med de planer för egenkontroll som avses i landskapslagen (1995:92) om tillämpning på Åland av alkohollagen, landskapslagen (2007:26) om tillämpning i landskapet Åland av livsmedelslagen och landskapslagen (1978:52) om tobak och relaterade produkter.
- Planen skall på begäran visas upp för landskapsregeringen, samt för Ålands polismyndighet och Ålands miljö- och hälsoskyddsmyndighet (som båda utövar ordinarie tillsyn enligt 15 § i landskapsförordningen (1996:49) om inkvarterings- och trakteringsverksamhet).
Tillsyn över och uppföljning av förutsättningar och begränsningar enligt 58 § b i lag om temporär ändring av lagen om smittsamma sjukdomar
- Landskapsregeringen övervakar fullgörandet av de skyldigheter och iakttagandet av de begränsningar som det föreskrivs om i 58 a § och i bestämmelser som utfärdats med stöd av den.
- Om det observeras brister eller missförhållanden i fullgörandet av skyldigheterna eller iakttagandet av begränsningarna, kan landskapsregeringen förelägga rörelsen att avhjälpa bristerna eller missförhållandena inom utsatt tid.
- Om bristerna inte har avhjälpts inom utsatt tid eller om skyldigheterna har åsidosatts på ett väsentligt sätt, kan landskapsregeringen bestämma att rörelsens förplägnadsverksamhet omedelbart ska avbrytas och att rörelsen ska hållas stängd för kunder högst en månad.
Ytterligare information ges vid behov av:
Ålands landskapsregerings informationstelefon,
telefonnummer +358 (0)18 25572 och +358 (0)18 25573
Informationslinjen för frågor som gäller de åtgärder som vidtas med anledning av undantagstillståndet, infolinjen är öppen på vardagar klockan 10-16.